Tarhana çorbası nasıl yapılır ?

Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?

Tarhana çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu çorba, özellikle kış aylarında sıkça tüketilmektedir. İşte tarhana çorbası yapmanın püf noktaları:

Gerekli Malzemeler:

• 1 su bardağı tarhana
• 1 yemek kaşığı tereyağı ya da sıvı yağ
• 6 su bardağı su veya et suyu
• Tuz, karabiber, kırmızı biber
• Yarım limon suyu
• isteğe bağlı olarak nane veya pul biber

Yapılışı:

1. Öncelikle tereyağını veya sıvı yağı tencereye alıp eritin. Ardından tarhanayı ekleyip kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun.

2. Kavurduğunuz tarhanaya suyu veya et suyunu ekleyin. Karıştırarak çorbayı kaynamaya bırakın.

3. Çorba kaynamaya başladıktan sonra tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin. Damak tadınıza göre baharat miktarını ayarlayabilirsiniz.

4. Çorba kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip karıştırın. Limon suyu çorbanın lezzetini artıracaktır.

5. Çorba istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.

6. Servis yaparken üzerine isteğe bağlı olarak nane veya pul biber serperek servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri:

Tarhana çorbası sıcak olarak servis edildiğinde daha lezzetli olacaktır. Yanında taze ekmek veya simit ile servis edebilirsiniz. Ayrıca çorbayı rendelenmiş kaşar peyniri veya yoğurt ile de servis edebilirsiniz.

Tarhana çorbası yapımı oldukça kolay olan bir tariftir. Hem pratik hem de besleyici olan bu çorbayı soğuk kış günlerinde sıcak sıcak içebilirsiniz. Afiyet olsun!