Poğaça Nasıl Yapılır ?

Poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçası olan poğaçayı evde kolayca yapabilirsiniz. İşte size pratik bir poğaça tarifi:

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• İç harcı için; peynir, zeytin, patates, ıspanak gibi istediğiniz malzemeler

Yapılışı

1. Derin bir karıştırma kabında un, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.

2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzda açın ve iç harcınızı koyun. (Peynir, zeytin, patates, ıspanak gibi)

3. Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.

4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları

– Poğaça hamurunuzu yoğururken elinizi unlayarak yapışmasını engelleyebilirsiniz.

– Poğaça hamurunu buzdolabında bir süre dinlendirirseniz daha yumuşak olacaktır.

– Poğaçalarınızı fırına vermeden önce üzerlerine susam, çörek otu gibi malzemeler serpebilirsiniz.

Evde kolayca yapabileceğiniz bu poğaça tarifi ile sevdiklerinize lezzetli bir ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun!